旨ウマ♪簡単ハンバーグ

はじめてのつくれぽをする
高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788

ハンバーグに挑戦！家族に好評でした！
大成功かな☺️
このレシピの生い立ち
腹が減った！ハンバーグが食べたい☺️

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. ★挽き肉(合挽き) 約300g
  3. ★パン粉 約100g
  4. ★卵 1個
  5. ★胡椒 少々
  6. ★塩 一つまみ
  7. サラダ油 適量
  8. ◆赤ワイン 大さじ3くらい
  9. ◆ウスターソース 大さじ3くらい
  10. ◆ケチャップ 大さじ3くらい
  11. ◆醤油 大さじ1くらい
  12. ◆バルサミコ酢 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボールに入れ、レンジで約5分チンします。

  2. 2

    チンしたら熱が冷めるまで待って、★の材料を入れ、よーく混ぜます。

  3. 3

    粘りが出るくらい混ぜます。

  4. 4

    今回はボリューム満点に2等分にします。
    空気が抜けるように形を整えます。落とさないように注意！できたら少し寝かせます。

  5. 5

    フライパンを熱し、サラダ油を引いて、肉をのせ、均一に火が入るように、真ん中を押します。
    中火で約４分位かな。火加減注意！

  6. 6

    片面が焼けたらひっくり返して、約4分焼きましょう。
    蓋があったら、蓋しましょう。

  7. 7

    両面が焼けたら真ん中をお箸等で刺して、透明な肉汁なら出来上がり！
    次に、ソースを作りますよ。
    お肉はお皿に乗せましょう。

  8. 8

    肉汁の残ったフライパンに、◆の材料を入れ、よく混ぜます。ひと煮たちさせたら自家製デミグラスソースの出来上がり！

  9. 9

    お肉にソースをかけたらハンバーグの出来上がり♪

コツ・ポイント

粘りが出るくらいよく混ぜることと、
形を整えるときに空気が抜けるようにすることかな。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788
に公開
旨ウマ♪たまーに作る男の手料理をのんびり紹介♪凝ったものはないけど、作って美味しかった料理です☺️感想まってますー♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. たらのフライ　トマトソースがけ nanamiyu
  2. 豚三枚肉とにんにくの芽の炒め物 火水流整体術院
  3. 餃子の皮で簡単ピザ 知加 呉本
  4. ウインナー卵豆腐丼 コックユケサキ
  5. 葛切りの中華風サラダ まゆみCOOK
  1. 辛子高菜そば カフェRosie
  2. サバ缶と長ネギの和風パスタ みまゆ
  3. ゴーヤのかき揚げ myoukou175
  4. 大量消費☆白ごま香る胡瓜の中華風漬物 6hs30