『餃子のひみつ』のぎょうざ♡ の思い出♬
なのはな☆1972 @cook_40136391
小学一年生の娘が借りてきた本。
作りたーい！と言うので一緒に読んで作って
美味しかった思い出♡
ほんと美味しかった♡
このレシピの生い立ち
借りてきた本のレシピを少しアレンジ。
小学一年生の娘と一緒に作った
思い出のぎょうざ♬
水っぽくなくて本当に美味しかった♡
思い出のレシピを残しておきたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
★参考図書★
学研 まんがでよくわかるシリーズ 『餃子のひみつ』 2011年1月10日 初版 -
- 2
★分量は、本と同じではなく…我が家好みに若干、変更してあります♬
オリジナルを見たい方は本を購入してください♡
- 3
① 初めにキャベツをみじん切りにして、塩小さじ1を振っておく。
- 4
② ニラをみじん切りにする。
こちらは塩をふらないで、そのまま。
- 5
③ まず豚ひき肉と調味液を、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
- 6
④ キャベツから水分が出るので、絞っておく。
- 7
⑤ ③のお肉にキャベツとニラ、おろし生姜とおろしニンニクを入れて混ぜ合わせる。
野菜を入れたら混ぜ過ぎない。
- 8
⑥ 皮で包む。
出来上がり♬
- 9
★焼き方★
ホットプレートにごま油をひき、全部並べる。チリチリして来たら、熱湯を注いで蓋をする。
-
- 10
パチパチと音がして来たら、出来上がりのタイミング。
皮が透明になったら出来上がり♡
- 11
簡単なのに…
美味しかった♡
で、楽しかった♬
コツ・ポイント
・キャベツの水分を絞るのが
美味しいぎょうざのコツらしい。
・ひき肉と調味液だけで粘りが出るまで混ぜる。
・野菜を入れたら混ぜ過ぎない。
・ごま油で焼く♡
リアクション
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