えのきの酢の物
ナルぴょん @cook_40115652
彩りもよく、もう一品欲しいなって時に作ります。
このレシピの生い立ち
郷土料理の本に載っていました。知らない郷土料理がたくさんあったので、皆さんに知ってほしくてUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は下を切り落としさっと茹でる。にんじんは千切りにしさっと茹でる。
- 2
Aの卵と塩を混ぜ、錦糸卵を作る。
- 3
Bの材料を混ぜ三杯酢を作る。
- 4
すべての材料と三杯酢をあえて完成です。
コツ・ポイント
錦糸卵はきれいにできなくても問題ない♪
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