簡単に旬の生かつおを美味しく
ともたろうげんき @cook_40049685
単純なのに美味しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、学習能力や記憶力を高めるDHAやEPAをはじめ、老化防止にもなるビタミンE、疲労を回復させるビタミンB12貧血を予防する鉄分などが含まれた優れた食品。夏らしく茗荷＋してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生かつおは５ｍｍくらいの厚さに斜めスライスする。
- 2
器に盛り薬味を乗せ、ごま油を垂らす。ポン酢か醤油を好みでかけていただく。
コツ・ポイント
サクで買うほうが酸化していなくて良いと思います。食べる直前に切り 薬味だけは作っておくと冷たい新鮮なままテーブルに出せます。
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