今が旬♡生カツオのなめろう
iorecipe @cook_40055420
元鰹苦手民が作るカツオのなめろうです！
ご飯に乗せても美味しいし、海苔で巻いておつまみにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
多めに作って次の日の朝お茶漬けにしても美味しい。
追記:）色々混ざってるので時間が経つほどめちゃくちゃ色が不味そうになります。お茶漬け以外にもつみれ汁やつくねにして焼いて食べるのもおすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおを細かく切る（適当）
ねぎ→みじん切り
ニンニク→すりおろし
大葉→みじん切り - 2
1と味噌をまな板の上でたたきながら混ぜ合わせる
- 3
ごま油→醤油の順に垂らしてさらにたたき味を整える
コツ・ポイント
美味しいカツオを使ってください♡
ニンニクは是非生で！
お味噌と醤油は味見しながら必要なら足してください。チョロっと入るごま油がポイントです。
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