美味しく 簡単 鰹の煮付け

331ミミイ @331_mimii_
家では、鰹といえば、これです!
生姜が利いて、美味しい♪
このレシピの生い立ち
祖母に教わったレシピです。
いつもは、計量しないので、今回は計ってみました(^o^)
作り方
- 1
生姜はすりおろす。
- 2
鰹を、幅1cmくらいの厚さに切る。
今回は、たたきを使っています。 - 3
鍋に、鰹、調味料、生姜、水を入れて、沸騰させる。
- 4
沸騰したら、10~15分ほど煮て、完成!
コツ・ポイント
生姜で、鰹の臭みを消します。
生姜多めが、オススメです!
あまり煮込むと、硬くなるので、煮るのは少しでいいです(^-^)
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