豚肉とごぼうの味噌生姜焼き
かれごはん @cook_40063147
いつもの生姜焼きもいいけど、たまにはお味噌をいれた生姜焼きで！！ごぼうも丸ごと１本食べられます！
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピに大好きな塩麹をプラスしてアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を半分に切り、塩コショウを片面に振る。
- 2
ごぼうは皮をこそぎ、５mm幅くらいに切る。しいたけも５mmくらいに切る。
- 3
合わせタレを作る。
- 4
フライパンに油をひき、豚肉を焼く。両面色が変わったら、ごぼうを炒める。ごぼうに火が通ってきたら、しいたけを炒める。
- 5
全体に火が通ったら、合わせタレを回しかける。
コツ・ポイント
塩麹がいい役をしてくれます！ごぼうとしいたけは薄切りよりも少し厚めで噛みごたえがあるといいです！
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