かぼちゃと梨のおろし煮

▼かぼちゃ
小さ目の一口大に切る。
▼梨
2/3分 すりおろし用⇒皮を剥く。
1/3分 煮込み用⇒一口大に切る。

深型フライパンにかぼちゃを入れ、水を入れ火にかける。
蓋を活用する。

かぼちゃが柔らかくなり水分が少し減ったら、火を止める。
梨を深型フライパン内に直接すりおろす。
一口大の梨を入れる。

減塩醤油を深型フライパン内にバランスよく入れ、ヘラでかぼちゃが崩れないように混ぜる。

火にかけて味がなじんだら火を止める。