とろとろ鳥のおろし煮
エッパン @cook_40126707
ドレッシングにもそのまま使えるタレで煮込んだら
鳥がやわらかくおいしく完成しました♪
このレシピの生い立ち
ドレッシングにも使える玉ねぎと大根おろしたっぷりのたれで煮込んだらとろとろのおいしい鳥ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレを全部まぜておく。鳥の皮の面にフォークで数箇所穴をあけ、水気を拭いて片栗粉を軽くまぶす
- 2
フライパンに油を引いて鳥の皮面から焼く。こんがり焦げ目がついたら裏返しタレをいれる。
- 3
タレを入れたら弱火にし、蓋をして、煮込む。焦げやすいのでたまに揺らしたり、混ぜたりする。
- 4
タレがトロトロになり、鳥に火が通ったら完成。
ゆでて水気を絞った白菜の上に盛りつけ、タレも上からかける。
コツ・ポイント
玉ねぎが入っている分焦げやすいので、弱火でじっくり煮込んでください。
トロトロになったタレは、たぶん余るのでパンにのせて焼いたり、サラダの上にのせて食べたりするとおいしいですよ♪
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