うまうま☆さんまのおろし煮

ぐりtoぐら's cooksnap of when they made うまうま☆さんまのおろし煮.
チロルっち's cooksnap of when they made うまうま☆さんまのおろし煮.
チロルっち's cooksnap of when they made うまうま☆さんまのおろし煮.
ぴょんぶー
ぴょんぶー @cook_40045639

超簡単☆ご飯のおかずはモチロン♪おつまみにも♪来客時にも大活躍です～
このレシピの生い立ち
【母レシピ】　母からは大根と白髪ねぎは『たっぷり』と、調味料は『割合』で教わりました(笑)。ここに乗せるにはアバウトすぎなので、分量を書きましたが、お好みで増減可です。でも、やっぱり『たっぷり』が美味しい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人前
  1. さんま ５～６尾
  2. 大根 半分
  3. 長ねぎ １本
  4. 鷹のつめ 適量
  5. ☆醤油 １．５～２カップ
  6. ☆お酢 １カップ
  7. ☆砂糖 １カップ
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆下ごしらえ１☆
    大根→すりおろす
    長ねぎ→白髪ねぎまたは斜め薄切り
    鷹のつめ→小口切り

  2. 2

    ☆下ごしらえ２☆
    さんまは頭と内臓をとり、ぶつ切りに（３～４等分）する。洗って水気をきれいふき取ったら、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    さんまを多めの油でこんがりと焼く。揚げてもＯＫ！
    焼いている間に☆の材料を鍋に入れて調味。お醤油は味を見て調整。

  4. 4

    さんまを鍋に移し、鷹のつめ、白髪ねぎを入れて煮込む。煮込み時間は、お好みで５～１０分くらい。

コツ・ポイント

大根おろしは汁ごとたっぷりと使って。味が濃そうに見えますが、お酢と大根の汁の効果で、とってもさっぱり。大人だけで食べるときは鷹のつめも多めにしちゃいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

ぴょんぶー
ぴょんぶー @cook_40045639
に公開
たまーにしか料理しないので、のーんびりやって行きたいなと・・・
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 味玉でたまごサンドの具 クックH951K9☆
  2. 無糖 おから蒸しパン おから星人
  3. 鈴木家のおいしい三食丼 鈴木美鈴
  4. ラグビー小僧のお弁当250609 はるたけ母
  5. ふわっとジューシー♡高野豆腐のハンバーグ 杉山かふん
  1. もちっふわっ✩おからナゲット♪ くぅcLove
  2. 坦々餃子鍋 　～男料理～ 椿真史
  3. ハンバーグ しゅんぺいのママ
  4. みんなで食べよう！かぼちゃフォンデュ ひろやぎさん