さばのおろし煮

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

下味は焼肉のたれで簡略化!大根でさっぱりもプラスした美味しいレシピです!
このレシピの生い立ち
「まつやま・もっと野菜を!プロジェクト」からのおすすめレシピです。毎食野菜を食べよう!

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材料

2人分
  1. 生さば 120g
  2. 大根 80g
  3. 焼き肉のたれ 大さじ 1・1/2
  4. 1/4カップ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、すりおろす。

  2. 2

    フライパンに水と焼き肉のたれを入れ、沸騰させて火を止める。

  3. 3

    下処理した生さばを2に入れ、煮汁が半量になるまで蓋をして煮詰める。

  4. 4

    軽く水気をきった1を3に加えて蓋をせずにひと煮立ちさせる。

  5. 5

    煮汁ごと器に盛る。

コツ・ポイント

エネルギー:177kcal
たんぱく質:13.1g
脂   質:10.4g
食塩相当量:1.2g

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レシピ作者

マルっとまつやま
に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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