そらまめとえびのかきあげ

☆☆ぷーちゃん☆☆
☆☆ぷーちゃん☆☆ @cook_40118190

彩りがキレイです❤
このレシピの生い立ち
そらまめを沢山いただいたので、かき揚げにしました。

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材料

2人分
  1. そらまめ 適量
  2. さつまいも 1本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. みつば 1束
  5. えび 適量
  6. コツのいらない天ぷら粉 適量
  7. 揚げる用

作り方

  1. 1

    そらまめは、皮と薄皮をむく。

  2. 2

    材料を切る。

  3. 3

    コツのいらない天ぷら粉と混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートにのせ、形を整える。

  5. 5

    170~180度の油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げるときにバラバラになってしまうので、クッキングシートごと揚げて、しばらくしてからはずすとまとまりやすいでした!

天つゆ、塩などお好みで。うちは、かまあげうどんの時に作ったので、同じつけつゆでした(^-^)

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