我が家で大人気！マグロの漬け丼♡

悠LOVE航's cooksnap of when they made 我が家で大人気！マグロの漬け丼♡.
しえるる's cooksnap of when they made 我が家で大人気！マグロの漬け丼♡.
目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752

ごま油とごまのW使いでごまの風味がいい香り♡鰹節の旨味も加わってパクパク食べれます♡
このレシピの生い立ち
とにかくマグロが大好きなので…(o^^o)安くて美味しいものを作りたい♡

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材料

４人分
  1. マグロ 400グラム
  2. 漬けの材料
  3. 酒。味醂。醤油 大１、大２、大３
  4. ごま油 大1
  5. ごま 大2
  6. 鰹節 一袋
  7. 薬味
  8. 山葵、茗荷、ネギ、大葉、キムチなどお好みで♡

作り方

  1. 1

    マグロをスライスします

  2. 2

    味醂と酒を鍋に入れて煮切りしアルコールを飛ばします。

  3. 3

    鍋に醤油と鰹節を入れます♡

  4. 4

    完全に冷めたら一回濾します
    濾した後の鰹節はおかかおにぎりに…笑

  5. 5

    そこへごま油。ごまを入れます。

  6. 6

    バットやボウルにマグロを入れてそこにタレを入れます♡

  7. 7

    後は冷蔵庫で待機すること10分…。

  8. 8

    熱々ごはんの上に並べてお好きな薬味を乗せたら完成（≧∇≦）

  9. 9

    画像はキムチとごまの葉を載せてます♡
    息子はこれがお気に入り♡

コツ・ポイント

無いよ笑

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レシピ作者

目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752
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お酒大好き♡お料理大好き♡手抜き大好き♡息子1人娘2人のママです。毎日晩酌しながら明日のお酒の肴を考えています笑
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