★簡単絶品本格的☆鮭のちゃんちゃん焼き

もりのりころ's cooksnap of when they made ★簡単絶品本格的☆鮭のちゃんちゃん焼き.
蒼の雫sp's cooksnap of when they made ★簡単絶品本格的☆鮭のちゃんちゃん焼き.
anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

一切れずつ☆ご飯が進む優しいお味の鮭のちゃんちゃん焼きが美味しく完成♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なちゃんちゃん焼きを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

3人分
  1. 鮭切り身 3切
  2. キャベツ 6枚
  3. 玉葱 1個
  4. もやし 250g
  5. 合わせ調味料
  6. 味噌 大さじ2
  7. 上白糖 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 蜂蜜 小さじ1
  10. 炒め用
  11. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツ・玉葱を短冊切りにし、もやしは洗い水分を切っておく。
    合わせ調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し玉葱・キャベツ・もやしの順に炒める。

  3. 3

    炒めたお野菜の上に鮭を乗せ、合わせ調味料の半量を塗り蓋をして中火弱で10分間蒸し焼きにし鮭に火が通ったら鮭を取り出す。

  4. 4

    お野菜に残りの合わせ調味料を加え炒め、鮭の上に乗せる。

コツ・ポイント

★合わせ調味料を2度に分けて使用する事でより美味しく仕上がります。
★お好みで七味を掛けてお召し上がり下さい。

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レシピ作者

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
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お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々＊五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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