梅干し風味✿きゅうりともやし和風ナムル✿

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

あっという間に作れて、爽やかな梅風味が堪らない和風ナムルです♪健康に気遣う方にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
美味しい南高梅干しを使用。

体に良い素材を詰め込んだ、簡単に作れて健康的な副菜です。

ナムル好きな我が家では、季節を問わず人気ですが、特に、梅干しの効果でさっぱり味なので、夏バテ対策にもぴったりです!

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干し 大2個(約35g)
  4. 白胡麻油(太白胡麻油) 大さじ1
  5. 炒り胡麻(黒) 大さじ1
  6. 粉末和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りする。

  2. 2

    もやしは沸騰した湯で軽く茹でる。
    しっかりと湯切りする。

  3. 3

    梅干しをみじん切りする。
    ボールに梅干し・純白胡麻油(太白胡麻油)・炒り胡麻・粉末和風だしの素を入れる。

  4. 4

    菜箸で混ぜる。

  5. 5

    きゅうり・もやしを入れる。

  6. 6

    菜箸で全体に味が馴染むように混ぜる。
    味見して、必要だったら塩で塩分調整する。
    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

  7. 7

    器に盛り付け、さっぱり味を楽しんで下さいね♪

コツ・ポイント

コツが無い位に簡単です!

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レシピ作者

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
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