しらかま汁
北海道 @Pref_Hokkaido
寒くなってきた頃に、アツアツの汁物はいかがですか？
このレシピの生い立ち
日高地区漁協女性部連絡協議会監修「日高の埋もれた食材レシピ集」より、えりも漁協 岩間みちさん考案のレシピです。
しらかま汁
寒くなってきた頃に、アツアツの汁物はいかがですか？
このレシピの生い立ち
日高地区漁協女性部連絡協議会監修「日高の埋もれた食材レシピ集」より、えりも漁協 岩間みちさん考案のレシピです。
作り方
- 1
白子をぶつ切りにし、Ａの材料と一緒にフードプロセッサーに30秒ぐらいかける。(すり鉢ですり潰してもOK)
- 2
鍋にＢを入れ、沸騰したらすり身状になった１をスプーンで一口大にすくい、鍋に落とし入れる。
- 3
すり身が固まってきたら、豆腐とネギを加える。
コツ・ポイント
すり鉢でする場合は、粘りが出るまですり潰してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19963874
