簡単♡アク抜きわらびのおひたし

マリカリ☆
マリカリ☆ @cook_40055020

旬のものを定番のお浸しでどうぞ☆アク抜きも簡単です。
このレシピの生い立ち
昔からやっているレシピです☆

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材料

  1. わらび 500g
  2. 重曹 大さじ1
  3. お湯 わらびが浸るぐらい
  4. かつお節 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. 適量
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    わらびに重曹をかけて熱湯を浸るぐらい入れます。重しをして一晩ねかせておきます。アク抜き完了!

  2. 2

    食べやすい大きさに切ります。お湯が沸いたら塩を入れてわらびを30秒茹でます

  3. 3

    お湯を切りかつお節としょうゆをかければ完成!

コツ・ポイント

一晩たったらアク抜きした水をキレイな水に交換してください。

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