アプリでひらく作り方
- 1
長茄子は、ヘタとがくを取り
斜め5ミリ幅ぐらいに切り水に放ち
水切りする。5分〜 - 2
トマトは、ヘタを取る
半分に切りまた半分に切り
8〜10等分にする - 3
フライパンに油を熱し、刻み生姜を加えて香りをだし茄子を入れて火を通す
- 4
調味料を加え、おろし生姜とトマトを入れ
3分〜弱火で炒めたら完成
コツ・ポイント
茄子は、斜めに切ることで火の通りを早くする。トマトは大き過ぎないように切ると食べやすい。昆布顆粒だしで和風チックな感じの生姜焼きに！味付けは調整してね。
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