豚の角煮でラーメン

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

豚の角煮のお汁を使って簡単ラーメンスープを作れました。
このレシピの生い立ち
豚の角煮のお汁が美味しいので捨てずに使う事にしました。調味料と豚の油も配合済みなのでいい味が簡単に出来ます。

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材料

丼1杯分
  1. ラーメン 1袋
  2. 玉子 1個
  3. 豚の角煮 適量
  4. 玉葱 半分
  5. ねぎ(小口切り) 適量
  6. 豚の角煮のお汁 お玉2杯
  7. 創味シャンタン 小さじ2杯
  8. 300ml
  9. 塩コショウ 適量
  10. メンマ 適量
  11. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉子は半熟に茹でます。豚の角煮のつゆは温めます。ラーメンは分量外の熱湯で一煮たちさせます。

  2. 2

    玉葱は輪切りにして、塩コショウを振り、油で炒めます。別途お湯を沸かします。

  3. 3

    丼に創味シャンタンと豚の角煮のお汁を入れて、お湯で溶かします。(量は調整します。)

  4. 4

    温めた麺を入れて、角煮、玉子、メンマ、玉葱を乗せて、
    葱と胡椒を振って出来上がり。

コツ・ポイント

味をみながらお湯を足します。
玉子は冷蔵庫から出してすぐ、熱湯に入れて8分で半熟になります。

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レシピ作者

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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