ゴーヤとツナの和え物
❀なっさん。 @cook_40241653
苦いゴーヤを子供が食べれるように苦味を抑えた一品となります。お酒のおつまみにも最適です♪
このレシピの生い立ち
普段食べる事がないゴーヤでしたが、息子が学校で育てたのを持って帰ってきたので食べやすいレシピで作ってみました♪
ササっと作れて、シャキシャキして美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って、スプーンで種を取り除きます。
苦味成分が白い所から出ているので丁寧に取ると苦味も抑えられます♪ -
- 2
スライサーなどで薄くスライスしたら塩と砂糖を入れて揉み揉み。
ある程度時間が経ったら水につけておきます。 - 3
30分程水につけた後は、沸騰したお湯で20秒ほどサッと茹でます。
茹で上がったらザルに開けて水切り。 - 4
調味料と油切りをしたツナ缶をあえたら完成です♪
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