さつま揚げと青梗菜炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
からしをきかせ、さつま揚げのうまみが加わった炒めものです。
このレシピの生い立ち
おでんに入る予定だった練り物を加えて味とボリュームがアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま揚げは8つぐらいに切る。
青梗菜、葉の部分はやや大きめに切る。
-
- 2
鍋にごま油少々を入れて、さつま揚げを焼く。
- 3
表面に少し焼き色が付く頃に青梗菜を加えて一緒に炒める。
-
- 4
酒、醤油を加えて青梗菜がしんなりすれば火を止め、からしを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
さつま揚げも青梗菜も少し大きめに切るとボリュームがでます。
子供さんにはからし抜きがいいでしょう。
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