ウドとさつま揚げの甘辛炒め

ウドの皮を剥きます。

5㌢くらいの長さに切ります。

ウドを太めの千切りにしてください。
さつま揚げも千切りにします。

フライパンに胡麻油をひきウドを炒めます。

さつま揚げを加えます。

醤油、みりん、鷹の爪を加えて炒めます。

ウドに醤油が染み込むまで炒めます。

お皿に盛り付けて胡麻をふりかけてできあがり。