ウルイとさつま揚げの炒めもの
Gonbao @gonbao
ウルイをシンプルにさつま揚げと炒めた。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る旬の山菜のひと品です。ウルイは味がないので、さつま揚げを加え旨味を出しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ウルイ、さつま揚げは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンで油を熱し、さつま揚げを炒める。
- 3
さつま揚げが炒まったら、ウルイの茎、鶏ガラスープの素を加え炒め合わせる。
- 4
最後にウルイの葉を加えさっと炒め、塩で味を調えれば完成。
コツ・ポイント
ウルイは茎の方が火が通りにくいので、茎を炒めてから最後に葉を加える。
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