簡単！我が家流☆かつおのたたき
ふぁにさん @cook_40274316
山盛りの薬味とぽん酢で漬けにしたかつおのたたき。味がよくしみて、ごはんもお酒もすすみます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
父が実家でよく作ってくれたかつおのたたき。大きくなって外でかつおのたたきを食べたら、家のと全然違ってびっくり(笑)
久しぶりに食べたくなって作ってみたら同じ味になったので、アップしました！
アプリでひらく作り方
- 1
かつおのたたきをスライスする。厚めがおいしいです。
- 2
☆の薬味類を、にんにくとしょうがはすりおろし、茗荷としそはみじんぎりにする。
- 3
深めのお皿にかつおを並べて☆の薬味を散らし、ぽん酢をひたるくらいかける。
- 4
ラップをして冷蔵庫で2-3時間漬ける。
- 5
薬味と一緒にめしあがれ！
コツ・ポイント
薬味を思い切ってたくさん入れるのがポイント！多過ぎるかな？と思うくらいどっさり入れて、薬味と一緒に食べるのがおいしいです♡
薬味は他に、わけぎやたまねぎを入れてもOK。
余ったら、よーく漬かったかつおでお茶漬けにすると美味ですよ！
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