枝豆と卵の簡単スープ
つむたん @tumutan
冷蔵庫にあるものですぐに作れる簡単スープです♪メインが和洋中どれでも合う味付けにしています。
このレシピの生い立ち
ダイエットに不足しがちなタンパク質を手軽に摂取出来るスープを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切り落として1センチに切っておきます。枝豆は流水で解凍してさやから取り出しておきます。
- 2
小さめの鍋に●とえのきを加えて火にかけます。沸騰したら枝豆を加えて2分煮ます。
- 3
卵をときほぐして、2に回し入れ、再度煮立ったら器に盛り付けます。お好みでこしょうを加えて完成です。
コツ・ポイント
・えのき以外のきのこでも作れます。
・卵は煮立っているところに加えて下さい。
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