5分で！切り干し大根のさっぱり和え

しまくまこ's cooksnap of when they made 5分で！切り干し大根のさっぱり和え.
★ニャン太郎★'s cooksnap of when they made 5分で！切り干し大根のさっぱり和え.
みーいこちゃん
みーいこちゃん @cook_40274609

さっぱりした簡単副菜。火を使わないので夏場にぴったり。
あるお店で教えていただいたレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
さっぱりした副菜が食べたくて、地方のカラオケ屋さん兼ご飯処で突き出しに出てきた物をアレンジしました。
レシピをありがとうございました。

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材料

3～4人分
  1. 切り干し大根 1/2袋
  2. きゅうり １本
  3. 塩 塩揉み用
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. ごま油 あれば適宜

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で５分ほどもどす。

  2. 2

    きゅうりを千切りにし、塩で揉む。

  3. 3

    切り干し大根ときゅうりの水気をきる。

  4. 4

    水で薄めた（めんつゆに対して1/4くらいの少しの水）めんつゆを和える。
    簡単に済ませたい方や小さなお子さまにはこれで完成

  5. 5

    カニかまをさいて和える。

  6. 6

    その他フレンチドレッシングを使うと味が締まります。
    ごま油を入れても良いようでした。

  7. 7

    マヨネーズで和えても美味しいかも！

コツ・ポイント

切り干し大根って簡単で本当に美味しい！

切り干し大根を子供に食べさせたいときにはぜひ。
彩りにカニカマを入れる、胡麻をふるのも良さそうです。

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みーいこちゃん
みーいこちゃん @cook_40274609
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