切干大根のはりはり もずく酢 めかぶ

よこ子
よこ子 @cook_40111287

切干大根を水で戻して和えるだけ…簡単です!!
このレシピの生い立ち
切干大根のはりはりを作ろうとしていて…昆布を切らしていたので試しにもずく酢と子持ちめかぶを入れたら美味しくできたので!!

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材料

  1. 切干大根(戻したもの) 40g
  2. もずく酢(市販3個パック) 3個全て
  3. 子持ちめかぶ(上記と同じ) 3個全て
  4. お好み
  5. 鷹の爪 お好み
  6. 生姜 お好み

作り方

  1. 1

    切干大根を洗って戻す
    (10分程度…商品説明欄参照してください)

  2. 2

    ①の戻した切干大根と、もずく酢と子持ちめかぶを和えるだけ

  3. 3

    お好みで、酢、鷹の爪、生姜など加えて。
    半日以上置いた方が美味しいです。

  4. 4

    ※レシピ変えました。
    もずくとめかぶの量を増やしてみたらもっと美味しく出来ました。

コツ・ポイント

我が家は小さい子供がいるので、取り分けて鷹の爪だけ入れたり生姜だけ入れたりします。
酸味が物足りない場合はお酢を入れると美味しいです。

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レシピ作者

よこ子
よこ子 @cook_40111287
に公開
基本ずぼらなので、食材がなくて追い込まれた時に力を発揮します…いつも目分量なので、きちんと 計るように心がけてます
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