切干大根のはりはり もずく酢 めかぶ

よこ子 @cook_40111287
切干大根を水で戻して和えるだけ…簡単です!!
このレシピの生い立ち
切干大根のはりはりを作ろうとしていて…昆布を切らしていたので試しにもずく酢と子持ちめかぶを入れたら美味しくできたので!!
作り方
- 1
切干大根を洗って戻す
(10分程度…商品説明欄参照してください) - 2
①の戻した切干大根と、もずく酢と子持ちめかぶを和えるだけ
- 3
お好みで、酢、鷹の爪、生姜など加えて。
半日以上置いた方が美味しいです。 - 4
※レシピ変えました。
もずくとめかぶの量を増やしてみたらもっと美味しく出来ました。
コツ・ポイント
我が家は小さい子供がいるので、取り分けて鷹の爪だけ入れたり生姜だけ入れたりします。
酸味が物足りない場合はお酢を入れると美味しいです。
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