節約に！鶏ひき肉ともやしの和風ハンバーグ

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節約・ダイエット母's cooksnap of when they made 節約に！鶏ひき肉ともやしの和風ハンバーグ.
ほっこり母さん
ほっこり母さん @cook_40268927

もやしでかさ増ししたハンバーグ(^^)/もやしのシャキシャキ食感がクセになります！隠し味は、ひき肉の中のお味噌で..
このレシピの生い立ち
いつものもやしハンバーグにお味噌を入れてみたら、味に深みが出た！..ような気がしました(^^)/今度から隠し味にお味噌を投入しようと思った覚え書きに(*´-`)

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材料

４人分（小サイズ８～９個）
  1. 鶏ひき肉 230gくらい
  2. もやし 一袋
  3. みそ 大さじ1/2
  4. 油 適量
  5. ◎砂糖 大さじ１
  6. ◎しょうゆ 大さじ１
  7. ◎みりん 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    ボールの中に、鶏ひき肉、みそ、もやしを入れて混ぜる。もやしはポキポキ折りながら。成型し、中心部にくぼみをつける。

  2. 2

    フライパンに油をひき、強めの中火で３分～４分ほど焼き、軽く焼き目をつける。

  3. 3

    ひっくり返し、蓋をして弱火で10分程度蒸し焼きにする。箸をさして、赤色の肉汁が出てこなくなるまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分をキッチンペーパーで拭き取り、◎を入れて中火に。両面に◎をからめたらできあがり！

  5. 5

    2016.6.19人気検索トップ10入り＼(^-^)／
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

水分をしっかり拭き取った方が、タレの味が馴染みます。

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レシピ作者

ほっこり母さん
ほっこり母さん @cook_40268927
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夫と4歳娘、1歳息子の４人家族。食べてほっこりできる「かんたんおうちごはん」を目指してます(*´-`)
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