揚げ出し豆腐 なめこおろしがけ❤️
mori☆kumi @cook_40172842
揚げ出し豆腐をなめこおろしで★ 揚げ野菜も美味しくいただけるお出汁です( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
なめこが好きなので、揚げ出し豆腐のあんにしたらトロッとして美味しぃかと思って❤️
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをしておく。
- 2
お出汁を作る。★の材料を鍋に入れ、なめこを入れて火にかける。なめこに味がしみたら大根おろしを入れ温まったら完成。
- 3
お好みの野菜を食べやすい大きさにカットし、素揚げする。
- 4
豆腐を揚げる。4等分にカットした豆腐に片栗粉をまぶして揚げる。揚がったら、油を切る。
- 5
お皿に3と4を盛り付け、なめこおろしのお出汁をかけて完成★
コツ・ポイント
素揚げ野菜は、お好みの野菜で★カボチャ、ナス、シシトウなどが合いそう❤️
大根おろしの汁は軽くきったものを入れました★ 汁ごと入れる場合は、味が薄まるので、調節して下さい( ´ ▽ ` )
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