豚軟骨のとろとろ煮込み（軟骨ソーキ）

南九州ではメジャーな豚なんこつを圧力鍋で煮込みます。なんこつがモッチリプルルンと柔らかくなります。

圧力鍋があれば超簡単。「沖縄～」はあくまでも調味料に使用した“焼酎”、“黒砂糖”からの勝手な妄想からのイメージです。

圧力鍋で柔らかくして、軟骨まで食べちゃいます。コラーゲンたっぷり♪2016.4追記あり。

豚足をじっくりと煮込んで甘辛く仕上げました。

地味に煮たダケなんですけど。。。(笑)

圧力鍋がなくても柔らかくて、骨までおいしく食べられます

おつまみに作る豚軟骨の煮物。

圧力鍋がなくても炊飯器でトロトロに豚バラ軟骨が煮ることが出来ます。ご飯のおかずでもおつまみでも。

こりこりの軟骨をぷるぷるに仕上げます。しっかり味の染みた大根とほろほろお肉・ぷるぷる軟骨が絶妙！コラーゲンたっぶり。。

とろとろ♪ぷるぷる♪お店の味に負けない(笑)柔らか豚軟骨煮込み！圧力鍋がなくても簡単に作れます！

①豚軟骨を圧力鍋で柔らかくする。②豚汁を作る。これだけで最高に美味しい物が出来る。

とろとろ豚軟骨を豚骨スープで抱き合わせるこってり煮込みです。

圧力鍋を使って煮込み、沖縄そばに乗せたり、ご飯にのせ丼にしたり、おつまみにも。

軟骨がとろとろでおいしい！

とろ～り！食欲そそる！豚バラ軟骨の角煮風煮込み料理です。

甘くてトロトロで美味しい☆

あっさり塩味！圧力鍋で簡単♡豚軟骨の煮物柚子胡椒をつけるとさらにおいしい！

今日は豚軟骨とこんにゃくで一品。ご飯もお酒も進みます。圧力鍋で骨までトロトロ＾＾一度、御賞味ください。

圧力鍋を使えば簡単に美味しいとろっとモチっとした軟骨が出来ます。家族にも好評な我が家の豚バラ軟骨煮込みです♪

コラーゲンたっぷり豚なんこつを圧力鍋でトロトロに煮込みましょ！

とろとろプルプルに煮込んだ豚軟骨の基本メニュー。しっかり煮こぼせば臭みも取れ、難しそうな豚軟骨も煮込むだけで簡単です。

豚軟骨を柔らかく煮た時の食感が好きで、そのために圧力鍋を買いました！近所のスーパーには、たまにしか並んでないので、見つけたときにはついつい買っちゃいます。ご飯のおかずにもなるし、お酒にも合うと思います。一緒に大根と煮込むのもオススメです♪大根を入れる場合は、２回目の煮込みの時、調味料と一緒に入れてます。

豚の骨付きアバラ肉を煮込んだ柔らかスペアリブ♬

コラーゲンたっぷりでプリプリです。肉の食感とコラーゲンを取ることができます。

沖縄で言うところのソーキの煮込みです。軟骨までとろとろでまるまる食べられます。これってコラーゲン？

沖縄のソーキソバで、豚バラ軟骨が大好きに♪豚バラ軟骨ってあまり売ってないけど、とても安価だし、コラーゲンも多そう

しっかり時間をかけて煮込んだら、どなたでもとろけるお肉に仕上がりますよ！お家でもお店で売ってるような出来が期待できます。

甘辛い味付けでご飯にもお酒にもよく合います！

豚バラ軟骨（パイカ）が煮込まれることで、コラーゲンがトロトロ♪最高の一品です。

コリコリ食感もトロトロも煮込み時間次第、コラーゲンたっぷりで美肌効果があるとか