離乳食後期 野菜と豚肉と豆腐のあんかけ
★くまた★☆ @cook_40054413
味噌で味付けしたとろとろな餡が美味しい離乳食です(^-^)米粥やうどん、素麺と混ぜても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
11か月カミカミ期の子どものお弁当に作りました♪ 一緒に写っているご飯はさつま芋粥です(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を細かく切る。チンゲン菜、人参、しめじ、玉ねぎ、モヤシをみじん切りにする。片栗粉を倍量の水で溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、チンゲン菜、人参、しめじ、玉ねぎ、モヤシを炒める。
- 3
野菜に火が通ってきたら、豆腐、
水を加えて煮る。味噌を加えて溶かし、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。 - 4
弱火で煮てとろみがついたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
大人用に炒めた具材を離乳食用に一部取り出して刻んで作ると、大人のおかずと離乳食がいっぺんに作れて楽です☆ 我が家の大人はこの日、野菜と豚肉の中華あんかけにしました。 油を使いたくない場合は水に材料を入れて煮てください♪
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