鰹みりん焼で！水切りヨーグルトソース

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タナカのふりかけ
タナカのふりかけ @cook_40152794

揚げ物によく合う和風のヘルシーソース。さっぱりしているのでお箸がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
鰹みりん焼と乳製品はとても相性がよいです。今回は身近にあるヨーグルトを使って簡単ソースを作りました。ディップにしたりすると美味しいです。

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材料

2人分
  1. ヨーグルト(無糖･水切り後) 大さじ5
  2. 絹豆腐 1/4丁
  3. 醤油 少々
  4. タナカの鰹みりん焼 大さじ1.5
  5. ゆず胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    タナカのふりかけ「鰹みりん焼」を使います。

  2. 2

    絹豆腐を600Wで3分加熱し水を切る。

  3. 3

    水切りヨーグルト、豆腐、しょうゆ、鰹みりん焼を混ぜ合わせる。

  4. 4

    好みでゆず胡椒を混ぜる。

コツ・ポイント

水切りヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ、3時間～1晩おくことで簡単に作れます。残ったホエイは、はちみつと炭酸水を混ぜてジュースにしたり、オリーブオイルと塩こしょうと混ぜてドレッシングにしたりと活用できます。

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