♪家のかぼちゃの炊いたんが美味しい秘密♪
ura681225 @cook_40056085
娘と義母の大好物♪
ぜひぜひ、お試しください♡
このレシピの生い立ち
自分で料理を作り始めた時からずっと、自分の味★
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを好みの大きさに切る。
（この状態で分量の砂糖を先まぶして、汗をかいて水分が出るまで待つと旨味UP） -
- 2
鍋にカボチャと水を入れて火にかける。
沸いたら砂糖とみりんを入れてアルミホイルの真ん中に切り込みを入れて落とし葢をする -
- 3
箸がとおるようになったら、醤油と松山あげを加え柔らかくなるまで煮る。
（夏のカボチャは甘みがすくないので、砂糖を多めに） -
- 4
ちなみに松山あげです。
ない方は油あげを刻み天かすもいれる。 -
- 5
減塩版。水200砂糖、みりん、醤油各大さじ１を半量で南瓜を煮、半量に片栗粉大さじ半をとき、仕上げ前に入れトロミをつける
- 6
リアクション
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