時短簡単優しい甘さ★かぼちゃのポタージュ

さくらさくこ
さくらさくこ @cook_40080986

かぼちゃと玉ねぎの下処理に電子レンジを使用。誰でも作れる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
冬至の日の朝食に、かぼちゃの栄養を簡単にいただこうと考えて作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 牛乳 100ml
  4. 100ml
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃと玉ねぎと水を電子レンジに5分ほどかけて柔らかくします。

  2. 2

    鍋に熱を通し柔らかくしたかぼちゃと玉ねぎを入れ、ハンドブレンダーでペースト状にします。

  3. 3

    ペースト状にしたかぼちゃと玉ねぎに牛乳とコンソメキューブを入れて、弱火でコトコト。

  4. 4

    コンソメがとけ、火が通ったら、出来上がり。少々の塩コショウで味を引き締め出来上がり。

コツ・ポイント

時短簡単のために電子レンジとハンドブレンダーを使用。玉ねぎをいれることで、かぼちゃ本来の甘みに深みを加えることができます。

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レシピ作者

さくらさくこ
さくらさくこ @cook_40080986
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旬の食材をおいしく作って食べようをモットーに日々、レシピの修行?!に励んでます。
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