減塩たたきキュウリとミョウガの浅漬け

酢を使った夏らしいさっぱり浅漬けです。
このレシピの生い立ち
たぶんテレビの料理番組で見たレシピだったと思います。キュウリを叩くこと、ミョウガを加えることは、自分で加えたアレンジです。