アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に切り水につけておく。
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- 2
豚バラ肉薄切りを10センチ幅くらいに切り、沸騰したお湯でゆでる。
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- 3
豚バラ肉全体に火が通ったらザルに上げて水で洗う。水気をしっかり切ってお皿に盛り付け、黒こしょうを軽くまぶしておく。
-
- 4
なすの水気をしっかり切っておく。フライパンにゴマ油を熱してナスを入れる。両面焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
ナスが焼けたら取りだしペーパーで油を切る。ボウルに昆布つゆ・生姜を入れナスとプチトマトを合わせておく。5分程つける。
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- 6
3のお皿に5のナスとプチトマトをのっける。上に水菜を盛り付け、ボウルに残った昆布つゆを全体にまぶし完成!
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コツ・ポイント
材料があれば簡単に出来ちゃいます!大根おろしを上にのっけても美味しいです♪
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