なすの揚げびたし

みすたあ☆
みすたあ☆ @cook_40086037

簡単に作れてご飯が進みます。お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった作り方を基に、自分で適当に作っているものです。
作り方を、お客さんによく聞かれるので、こちらにアップしました。

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材料

2人分
  1. なす 4本
  2. サラダ油 適量
  3. ☆しょうゆ 大さじ3
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. おろししょうが ひとかけ
  7. ☆酢 お好みで少量

作り方

  1. 1

    なすは輪切りにして水に漬けておく。

  2. 2

    ☆を混ぜておく。

  3. 3

    なすを揚げ焼きにする。

  4. 4

    真中がやわらかく、少し色がついたら、調味料の中に入れていく。
    調味料がしみ込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は、適当でもおいしく出来ますが、お好みで加減してくださいね。豆板醤を入れたりしてもおいしいです。写真は小皿に取った分で、出来上がり量はもう少し多いです。

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レシピ作者

みすたあ☆
みすたあ☆ @cook_40086037
に公開
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