はんぺんとコーンのふわふわ焼き

豆とオリーブ's cooksnap of when they made はんぺんとコーンのふわふわ焼き.
まどちゃんママ☆
まどちゃんママ☆ @cook_40270462

はんぺんを使った簡単節約おかず。ふわふわはんぺんとコーンの甘さが美味しいおやき風のおかずです。あと一品欲しいときに是非☆
このレシピの生い立ち
手軽で美味しい副菜を作りたくて。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. はんぺん大判 1袋
  3. コーン缶 1缶65g
  4. 【調味料】
  5. ・醤油 小さじ1/2
  6. ・和風だしの素 小さじ1/4
  7. ・マヨネーズ 小さじ1
  8. ・片栗粉 大さじ1弱
  9. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジ600wで3分加熱しておく。

  2. 2

    ・はんぺんは袋のまま手でつぶす。
    ・コーン缶は水気を軽く切る。

  3. 3

    はんぺん、コーン、玉ねぎ、【調味料】を全てボウルに入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、３を6等分にして丸めて軽く押し潰し、中火で両面焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    写真はほうれん草入りです。お好みの具材でアレンジしてください。

コツ・ポイント

焼いたときに形が崩れないように、成形の際にはぎゅっとしっかり握ってから軽くて押し潰して下さい。

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