◆もう1品に便利♪小松菜の煮びたし◆

とも先生's cooksnap of when they made ◆もう1品に便利♪小松菜の煮びたし◆.
★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

もう1品という時に便利！簡単に出来る小松菜の煮びたしはいかがですか～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ　
このレシピの生い立ち
栄養価の高い小松菜ですが、苦みがちょっと苦手で…(-_-;)
ほうれん草より栄養価が高いのでどうにか美味しく食べれないかと考えた末、出来上がったのがこの煮びたしでした。
下茹でして天ぷらなどと煮ると、苦みも消え美味しくいただけますよ。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. しめじ 1株
  3. 天ぷら 3枚
  4. かつお節 1パック(２.５ｇ)
  5. ★水 ３００㏄
  6. ★酒 大さじ３
  7. ★砂糖 大さじ２
  8. ★白だし醤油 大さじ２と１/２
  9. ○かつお節(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    ① 小松菜を沸騰したお湯で茎の方から下ゆでし、水に浸けてあく抜きをする。
    軽く絞って２㎝位に切っておく。

  2. 2

    ② しめじは石づきを切って１/２に、天ぷらは半分に切って５mm幅に切る。①の小松菜・かつお節とともに鍋に入れる。

  3. 3

    ③ ②に★の調味料を加え落し蓋をし、弱火で10分程煮る。
    火を止め、蓋をしたまま冷ます。

  4. 4

    ④ 皿に盛り、上に仕上げのかつお節をふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を切って調味料と一緒に煮るだけなので、とっても簡単にできます!o(⌒囗⌒)oΨ
もう1品という時に、とっても便利ですよ～♪　

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レシピ作者

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
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食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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