つるむらさきのおひたし

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

2014.9.21　10人話題入りレシピ⑰。
ゆでるとかさが減って、たっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAでつるむらさきを買ったので、作った。
1束　¥120 (税込　¥129)

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材料

2～3人分
  1. つるむらさき 1束(200ｇ)
  2. ●だし汁 60ｃｃ
  3. ●濃口しょうゆ 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●のだし汁と調味料を混ぜておく。

  2. 2

    つるむらさき。

  3. 3

    たっぷりの湯でゆでる。

  4. 4

    水にとって粗熱をとる。

  5. 5

    手で水気をしぼって3㎝長さに切る。

  6. 6

    1に手で水気をしぼったつるむらさきを入れて混ぜる。

  7. 7

    1時間～半日くらい置いて、味をなじませる。

  8. 8

    皿に盛る。

  9. 9

    2014.9.21　10人の方に作っていただき話題入りしました。
    ありがとうございました。

コツ・ポイント

すぐゆであがるので、ゆで加減に注意。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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