イイダコの煮付け

カモミール☆☆ @cook_40246633
水は使わず、調味料だけで煮ると味がしっかり付きます。そのまま食べても、天ぷらにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たべたくて。
作り方
- 1
イイダコの頭?の中の墨みたいなものをとり、洗う。足の滑りは塩をしてもんで洗い流す。
- 2
- 3
鍋に、濃口醤油・酒・みりん・砂糖を入れて沸かし、
- 4
イイダコを入れて沸かす。
- 5
10分くらい煮る。
- 6
コツ・ポイント
煮汁には水は使わないで、調味料だけで煮ます。タコから水分が出ますので。
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