もちもちなちゃんぽん
ふうとむっちゃん @cook_40056928
あの麺でもちもちちゃんぽん作っちゃおう
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材でちゃんぽん作ろうとスーパーにちゃんぽん麺を買いに行ったら売ってなくて急きょ自己流ちゃんぽん作りました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、豚肉は食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンに油をひき豚肉を炒め色が変わったらイカ、エビも加え炒めいったん取り出す
- 3
白菜を炒め、２を戻し入れもやし、ニラを加えさっと炒める
- 4
焼きば麺を袋のままレンジで１分温めざるに入れお湯を回しかけほぐす
-
- 5
鍋に水と鶏ガラを入れ沸騰したら３を入れる
- 6
牛乳を入れ１分ほど煮たらオイスターソースを加える
- 7
麺を入れ３分ほど煮込んだら丼によそい温泉卵を乗せる
コツ・ポイント
麺はあえて焼きそば麺を使うことでちゃんぽん麺に近づきます
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