＊このしろ寿司＊酢〆
＊miihaa6＊ @cook_40257037
このしろを激安価格でゲット♬酢〆して握りっぽくお寿司にしてみました╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーにあった激安のコノシロがとっても気になりました(⌒▽⌒)
アプリでひらく作り方
- 1
このしろを3枚卸しにする。多めの塩を振り、一晩冷蔵庫で、寝かす。
- 2
次の日、塩をキッチンペーパーで拭き取る。お酢砂糖昆布を混ぜ合わせる。
-
- 3
漬け込み、半日ほど冷蔵庫へ。
-
- 4
酢飯を作る。
- 5
握りっぽく酢飯を握り、大葉とカットしたこのしろをのせる。
コツ・ポイント
塩多め、酢に漬け込む際に、途中ひっくり返しました。小骨も気にならずコリコリして新鮮で美味しく頂きました♬
リアクション
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