ニラと玉ねぎと玉子炒め～中華料理副菜に～
＊tutumi＊ @cook_40215994
餃子や麻婆豆腐などガッツリしたものを作る時の副菜として。主役に負けないよう、ご飯にも合う味に
このレシピの生い立ち
餃子などガッツリしたものの副菜をいつもまよっていましたが、こってりしすぎずアッサリしすぎず中華に合うもので味を付けたら、しっかり脇役になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを三センチ位長さにきる。玉ねぎ薄切り。卵溶き卵に。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、卵炒めてふんわりいりたまご。一度器に取りだし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
ニラを加えさらに炒め、卵を戻したら混ぜ合わせ、○で混ぜ合わせて味付け。
コツ・ポイント
３ 焦げそうなときは一度火を止めてから○加えて(^^)
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