簡単！豚とキャベツとふんわり卵の炒め物

キャベツをざく切りにする。

にんにく・生姜をみじん切りして火をつけていないフライパンに入れておく。

豚肉を一口大に切る。

先ほどフライパンに入れたにんにく・生姜をごま油（分量外）で香りが出るまで炒める。（強火）

4のフライパンに豚肉を入れて、塩・コショウ少々で炒める。

豚肉に火が通ったら、ボウルに移しておく。

フライパンを綺麗にして、溶いた卵を強火で熱したフライパンに一気に流し入れる。菜箸でぐるぐるとかき混ぜて半熟状態で取り出す

そのままのフライパンでキャベツに軽く塩を振って炒める。少ししんなりしたら、豚肉を加え砂糖・醤油で炒める。（強火）

キャベツがしんなりしたら、火を止めて卵を加えてさっと絡ませて完成！