☆ささみと胡瓜とワカメの梅味噌和え☆

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ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

南高梅を使ったマイルドな梅味噌和え☆全てヘルシー食材なのでダイエット時にも◎おつまみにも！
このレシピの生い立ち
南高梅とささみを使って何か1品作ろうと思い(^^)

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材料

7〜8人分
  1. ささみ 約330g
  2. 胡瓜 2本
  3. 乾燥ワカメ 5g
  4. 南高梅 1個（約15g）
  5. 合わせ味噌 10g
  6. からし（チューブのもの） 3g
  7. 塩昆布 5g

作り方

  1. 1

    ささみは幅1cm位の斜め切りにし、熱したフライパンに油をひかずに並べて、蓋をして5分程蒸し焼きにする。

  2. 2

    ささみは冷めたら出てきた水分を切り、加熱してくっ付き合っているものはバラバラにする。

  3. 3

    胡瓜はヘタを切り落としてスライサーで薄切りにし、塩（分量外）もみしておく。

  4. 4

    ワカメは水に戻しておく。

  5. 5

    南高梅を包丁でたたいてペースト状にし、合わせ味噌とからしと混ぜ合わせる。

  6. 6

    ボールにささみ、水気を切った胡瓜とワカメ、5の梅味噌、塩昆布を入れてよく和えたらできあがり！

コツ・ポイント

最後に味をみて塩で調節してください。

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レシピ作者

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901
に公開
愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに！某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中！夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています！2017.10.10
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