きゅうりと鶏肉の和え物
coyui @cook_40062306
鶏肉、ふわふわしっとりを時短で仕上げました！
このレシピの生い立ち
棒々鶏の予定が、もっとさっぱり食べたくて。
しかも時間がなくて……
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をちょっと深めのお皿にのせ、酒、塩をふりかけてラップをして600w5分くらいレンチンする。
- 2
きゅうりを庖丁で軽くたたき、乱切りにしておく。
- 3
鶏肉に火が通ったら、熱いうちに大きめに切り、さらにそれをフォークなどで軽く裂いて、レンチンした時に出たスープに戻す。
- 4
③に☆の材料を入れ、鶏肉に味をなじませる。
味見をして、お好みで醤油を入れる。 - 5
鶏肉に味がなじんだら、きゅうりを加えて、ゴマをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏肉が温かいうちに裂いて、出汁と調味料に浸けとくとふわふわしっとりの食感になります。
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