史上最強の生姜焼き

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NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan　福岡県久留米市

漬け込み＋ピリ辛だれのダブル生姜は、白ご飯との相性抜群　

このレシピの生い立ち
今年の夏は、例年以上に暑くなるらしく夏バテ予防に、パンチのあるレシピを考えました。

2016.9肉レシピコンテスト参加

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材料

1人～2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 200g
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 付け合わせ千切りキャベツ[必要] 大量
  5. A 漬け込み用たれ材料
  6. しょうが(すりおろし) 大きさ１
  7. 醤油 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ１
  11. B　生姜ソース材料
  12. 醤油 大さじ1
  13. 酒 大さじ1
  14. 味醂 大さじ１
  15. 生姜(すりおろし) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ⭐豚ロースを半分に切りましょう！

  2. 2

    漬け込みだれ＋生姜ソースを作ります。

    間違え無いように
    ✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌

  3. 3

    漬け込みだれに漬け込む！10分かな～
    いや～15分だね!?
    ^_^;

  4. 4

    片栗粉をまぶす。

    1枚1枚丁寧に

  5. 5

    フライパンに1cm程度のサラダ油を熱し
    片栗粉をまぶした
    ロースを揚げ焼きします。

  6. 6

    ☆油は、しっかりときりましょう❗

  7. 7

    フライパンの油を綺麗に取り除き
    揚げ焼きした肉を戻し入れて熱し
    生姜ソースを入れて
    素早く絡めて出来上がりです。

  8. 8

    トップ画像は、豚小間で作りましたが
    やはり豚ロースが、一番美味しいね(笑)　この画像は豚ロースです。

  9. 9

    2016.7.27
    カテゴリ承認

  10. 10

    レシピID : 18531504
    豚の生姜焼き大根

  11. 11

    レシピID : 20069562
    インドネシア風豚サラダ

    ピーナッツバターで簡単にエスニック風に

  12. 12

    レシピID : 20165664
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    安い豚ロースで京都気分♡キャハ！

コツ・ポイント

千切りキャベツと一緒に食べると、さっぱり系になります。

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レシピ作者

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
に公開
japan　福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7 宝島社 カレーレシピ2017.5 宝島社 大人気スピードおかず50　2019.3 宝島社　大好評のお弁当レシピ　ベストセレクション2023.3扶桑社cookpadラクうま節約おかず以上にレシピ掲載されました。
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