★簡単★鶏モモ肉の甘酢炒め
amie417 @cook_40160639
甘酢炒めにする事でご飯がすすむ一品です。甘酒効果で肉も柔らかくなるので子供も美味しいとパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
甘酢炒めが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はパックから出してキッチンペーパーで水気を拭き取ってから食べやすいように一口大に切る。
- 2
切った鶏肉に甘酒をかけて揉み込む。
- 3
油を入れたフライパンに肉を並べてから中火で焼く。この時肉は動かさない。
- 4
周りが白くなってきたらひっくり返してもう片面を焼く。
- 5
焼き目が付いてきたら☆を入れて炒める。
- 6
汁気がなくなったら完成。
-
コツ・ポイント
甘酒には肉を柔らかくする効果があるので揉み込むだけよりも一晩漬け込むともっと柔らかくなります。甘酒の栄養も摂れて一石二鳥です。調味料は予め混ぜる必要はなくそのままフライパンにそれぞれ投入してその場で混ぜれば楽チンです。
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