ササミと胡瓜の梅和え

Yukigontan
Yukigontan @cook_40224474

夏のさっぱりおつまみ
このレシピの生い立ち
梅干しを使いたかったから!

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材料

2人分
  1. 胡瓜 2本
  2. ササミ 好きなだけ
  3. 梅干し(10%) 2個
  4. 鰹節 1パック
  5. 白ごま 少々
  6. ミョウガ 1個

作り方

  1. 1

    胡瓜を荒く乱切りにして、塩をまぶしておく

  2. 2

    梅干しをたたいておく

  3. 3

    あらかじめ下ごしらえしたササミ、梅干し、胡瓜、ミョウガ、ゴマを和える

  4. 4

    最後に鰹節を乗せて完成

コツ・ポイント

胡瓜は、切った断面がでこぼこになるように荒く裂くように切ること。大葉を追加しても美味しい。

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Yukigontan
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